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江戸時代から300年以上続く伝統製法にこだわる、職人の「あぶらげ」。

「揚げ正」の油揚げは、創業以来大豆にこだわり新潟県産大豆を海塩由来の「にがり」100%で仕込みました。
厚めに作った豆腐の中までしっかり火を通すため、低温・高温の菜種油で2回に分けて揚げるため、
外はパリッとした歯ごたえに仕上り、素材の持つ優しい甘みと深いコクを堪能することができます。
職人こだわりの逸品をぜひ一度ご賞味ください。

INFORMATION

ポキパスに参加します

令和6年度の「ポッキリパスポート長岡」に初参加します!
ポッキリパスポート長岡は、長岡市内の様々なジャンルのお店で500円、1,000円などの〝税込みポッキリ価格”でお得なサービスを受けられる期間 …続きを読む

栃尾あぶらげ地酒フェア!!

10月1日(日)より“栃尾あぶらげ地酒フェア“が始まります。

お使いのスマートフォンで「フリモ」アプリをダウンロードの上、参加店&まちめぐりスポットに設置してあるQRコードをスキャ …続きを読む

春彼岸のご挨拶にあぶらげはいかがですか?

3月18日(土)は彼岸の入りです。

お彼岸参りの手土産はお菓子が一般的かと思いますが、ここ栃尾では油揚げを手土産としてお持ちになる方も多いです。

「菓 …続きを読む

揚げ正オンラインショッピング

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購入履歴も一目瞭然。2〜3日で発送お届け致します。
国産大豆独特の弾力と旨み。国産大豆100%使用。揚げ正の「あぶらげ」をぜひ一度ご賞味ください。
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