江戸時代から300年以上続く伝統製法にこだわる、職人の「あぶらげ」。
「揚げ正」の油揚げは、創業以来大豆にこだわり新潟県産大豆を海塩由来の「にがり」100%で仕込みました。
厚めに作った豆腐の中までしっかり火を通すため、低温・高温の菜種油で2回に分けて揚げるため、
外はパリッとした歯ごたえに仕上り、素材の持つ優しい甘みと深いコクを堪能することができます。
職人こだわりの逸品をぜひ一度ご賞味ください。
「揚げ正」の油揚げは、創業以来大豆にこだわり新潟県産大豆を海塩由来の「にがり」100%で仕込みました。
厚めに作った豆腐の中までしっかり火を通すため、低温・高温の菜種油で2回に分けて揚げるため、
外はパリッとした歯ごたえに仕上り、素材の持つ優しい甘みと深いコクを堪能することができます。
職人こだわりの逸品をぜひ一度ご賞味ください。
3月18日(土)は彼岸の入りです。
お彼岸参りの手土産はお菓子が一般的かと思いますが、ここ栃尾では油揚げを手土産としてお持ちになる方も多いです。
「菓 …続きを読む
いつも当店をご利用くださりありがとうございます!
もう少しでお盆がやってきますね。
お盆期間中はありがたいことに大変混み合います。
また …続きを読む
お盆時期の営業日につきまして
8月9日(火)から8月21日(日)まで休まず営業いたします。
※ 8月15日(月)も営業します。
8月2 …続きを読む