江戸時代から300年以上続く伝統製法にこだわる、職人の「あぶらげ」。

「揚げ正」の油揚げは、創業以来大豆にこだわり新潟県産大豆を海塩由来の「にがり」100%で仕込みました。
厚めに作った豆腐の中までしっかり火を通すため、低温・高温の菜種油で２回に分けて揚げるため、
外はパリッとした歯ごたえに仕上り、素材の持つ優しい甘みと深いコクを堪能することができます。
職人こだわりの逸品をぜひ一度ご賞味ください。

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2023年3月17日

春彼岸のご挨拶にあぶらげはいかがですか？

３月１８日（土）は彼岸の入りです。

お彼岸参りの手土産はお菓子が一般的かと思いますが、ここ栃尾では油揚げを手土産としてお持ちになる方も多いです。

「菓 …続きを読む

2022年7月25日

8月ならびにお盆時期の営業日について

お盆時期の営業日につきまして

8月9日(火)から8月21日(日)まで休まず営業いたします。
※ 8月15日(月)も営業します。

8月2 …続きを読む